Et önümleri üçin transport usullary

1. Sowuk zynjyryň daşalmagy:

Sowadyjy transport: täze sygyr eti, doňuz eti ýa-da towuk ýaly täze et üçin amatly.Bakteriýalaryň köpelmeginiň öňüni almak we täzeligi saklamak üçin eti daşamagyň dowamynda 0 ° C-den 4 ° C çenli aralykda saklamaly.
Doňdurylan transport: doňdurylan sygyr, doňuz eti ýa-da balyk ýaly uzak möhletli saklamagy ýa-da uzak aralyga daşamagy talap edýän etler üçin amatly.Adatça, iýmit howpsuzlygyny üpjün etmek we zaýalanmagyň öňüni almak üçin eti 18 ° C ýa-da ondan pes temperaturada daşamaly we saklamaly.

2. Wakuum gaplamak:

Wakuum gaplamak et önümleriniň saklanyş möhletini ep-esli uzaldyp, howadaky kislorod bilen etiň arasyndaky baglanyşygy azaldyp, bakteriýalaryň köpelmek mümkinçiligini azaldyp biler.Wakuum gaplanan et köplenç daşalýan wagtynda azyk howpsuzlygyny üpjün etmek üçin sowuk zynjyrly transport bilen jübütlenýär.

3. transportörite ulag ulaglary:

Et daşamak üçin ýörite döredilen sowadyjy ýa-da doňdurylan awtoulaglary ulanyň.Bu ulaglar, daşalýan mahaly etiň degişli temperaturada saklanmagyny üpjün etmek üçin temperatura gözegçilik ulgamlary bilen enjamlaşdyrylandyr.

4. Arassaçylyk ülňülerini we düzgünlerini ýerine ýetiriň:

Daşaýarka, et önümleriniň barmaly ýerine ýetmezden ozal arassaçylyk ýagdaýynda bolmagyny üpjün etmek üçin azyk howpsuzlygy standartlaryna we kadalaryna laýyk gelmelidir.Ulag ulaglary we gaplar yzygiderli arassalanmaly we dezinfeksiýa edilmeli.

5. Çalt transport:

Esasanam täze et önümleri üçin transport wagtyny mümkin boldugyça azaldyň.Çalt daşamak, etiň ideal däl temperatura sezewar bolmagyny azaldyp, azyk howpsuzlygy töwekgelçiligini azaldyp biler.
Umuman aýdanyňda, eti daşamagyň açary pes temperaturaly gurşawy saklamak, azyk howpsuzlygy düzgünlerini berjaý etmek we etiň täzeligini we howpsuzlygyny üpjün etmek üçin gaplaýyş materiallaryny we tehnologiýalaryny ýerlikli ulanmakdyr.