Efer önümleri üçin transport usullary

1. Sowuk zynjyr daşamak:

Etrikli ulag: Täze sygyr etjesi, doňuz eti ýa-da towuk ýaly täze et üçin amatly. Et, bakteriýa ösüşiniň öňüni almak we täzesini dowam etdirmegiň öňüni almak üçin ulaglarda 0 ° C.formatika aralygy çäkleri boýunça eti köpeldilmelidir.
Doňdurylan transport: Uzak möhletli saklanmagy ýa-da doňdurma ýa-da doňuz etini kanagatlandyrýan uzak möhletli saklanmagy ýa-da uzak aralyga ulaglary talap edýän et üçin amatlydyr. Adatça, etiň temperaturalaryny daşamaly we azyk howpsuzlygyny üpjün etmekden we zaýalanmagyň öňüni almak üçin 18 ° C-den ýa-da aşaky temperaturada saklanmaly we aşaky temperaturada saklanmaly we aşaky howadan çykarylmalydyrlar.

2. Wakuum gaplama:

Wakuum gaplamasy, beden önümlerini kastçilik ýaşaýyş artreenogyrylan kisloroduň we etiň arasynda aragatnaşygyň peselmegi ep-esli giňdäp, baktyň ep-esli mümkinçiligini azaltmak. Transportda Palkulum gaplanan et köplenç daşamak wagtynda azyk howpsuzlygy bilen meşgullanmak üçin köplenç sowuk zynjyrly daşaýyş bilen jübütlenendir.

3. ECörite ulag ulaglary:

Et transporty üçin ýörite dizaýn edilen ýa-da doňdurylan ýük awtoulaglaryny ulanyň. Bu ulaglar etiň transport wagtynda degişli temperaturada saklanýandygyny üpjün etmek üçin temperatura dolandyryş ulgamlary bilen enjamlaşdyrylandyr.

4.

Ulag wagtynda et önümleriniň elmydama barmalydygyna ýetmezden ozal degişli iýmit howpsuzlygy standartlaryna we düzgünlerini ýerine ýetirmek üçin degişli az gorag standartlaryny we düzgünlerine öwürmek zerur. Ulag ulaglary we konteýnerler yzygiderli arassalanmalydyr we dezinýar.

5. Çalt transport:

Esasanam täze et önümleri üçin transport wagtyny azaldýar. Çalt transport etiniň ideal däl temperatura sezewar bolandygyny, Iýmit howpsuzlygyna töwek tutulýandygyna azaldyp biler.
Umuman, etiň ulaglamasy, pes temperaturamyzy pes we azyk howpsuzlygyny saklamak we etiň täzesini we howpsuzlygyny üpjün etmek üçin ulanmak.