Sowadyjy tehnologiýasy 1920-nji ýyllarda ornaşdyrylaly bäri sowuk zynjyr logistikasynda ep-esli üstünlik gazandy. 1950-nji ýyllarda taýýarlanan azyk bazarynyň ösmegi bilen isleg artdy. 1964-nji ýyla çenli Japaneseaponiýanyň hökümeti pes temperatura paýlanyşynyň täze eýýamyny başlap, “Sowuk zynjyr meýilnamasyny” durmuşa geçirdi. 1950-70-nji ýyllar aralygynda Japanaponiýanyň sowuk saklaýyş kuwwaty ýylda ortaça 140,000 tonna ösüp, 1970-nji ýyllarda her ýylda 410 000 tonna çenli ýokarlandy. 1980-nji ýyla çenli umumy kuwwaty 7,54 million tonna ýetdi, bu pudagyň çalt ösýändigini görkezýär.
2000-nji ýyldan başlap, Japanaponiýanyň sowuk zynjyr logistikasy ýokary hilli ösüş tapgyryna gadam basdy. Global sowuk zynjyr bileleşiginiň habaryna görä, 2020-nji ýylda Japanaponiýanyň sowuk saklaýyş kuwwaty 39,26 million kub metre ýetdi we adam başyna düşýän kuwwaty 0,339 kub metr bolan dünýäde 10-njy ýerde durýar. Oba hojalyk önümleriniň 95% -i sowadyjyda daşalýar we zaýalanmak derejesi 5% -den pes bolsa, Japanaponiýa önümçilikden sarp edilýänçä sowuk zynjyr ulgamyny döretdi.
Japanaponiýanyň sowuk zynjyrynyň üstünliginiň esasy faktorlary
Coldaponiýanyň sowuk zynjyr logistikasy üç esasy ugurdan ýokarydyr: ösen sowuk zynjyr tehnologiýasy, sowuk saklanyşy arassalamak we logistika giňişleýin maglumat bermek.
1. Ösen sowuk zynjyr tehnologiýasy
Sowuk zynjyryň logistikasy häzirki zaman doňdurma we gaplaýyş tehnologiýalaryna köp bil baglaýar:
- Ulag we gaplama: Japaneseapon kompaniýalary dürli harytlar üçin niýetlenen sowadyjy awtoulaglary we izolýasiýa ulaglaryny ulanýarlar. Sowadyjy awtoulaglarda takyk temperaturany saklamak üçin izolirlenen raflar we sowadyş ulgamlary bar, bort ýazgylary arkaly hakyky wagtda gözegçilik edilýär. Beýleki tarapdan, izolýasiýa edilen ulaglar, mehaniki sowadyşsyz pes temperaturany saklamak üçin diňe ýörite gurlan jisimlere bil baglaýarlar.
- Durnukly amallar: 2020-nji ýyldan soň Japanaponiýa ammiak we ammiak-CO2 sowadyjy ulgamlary zyýanly sowadyjylary çykarmak üçin kabul etdi. Mundan başga-da, alça we rawertudana ýaly näzik miweler üçin gorag gaplamalaryny goşmak bilen, ulag wagtynda zeper ýetmeginiň öňüni almak üçin ösen gaplama materiallary ulanylýar. Transportaponiýa transport netijeliligini ýokarlandyrmak we çykdajylary azaltmak üçin gaýtadan ulanylýan gaplary hem ulanýar.
2. Arassalanan sowuk ammary dolandyrmak
Japanaponiýanyň sowuk ammarlary ýokary derejede ýöriteleşdirilen, temperatura we önüm talaplaryna görä ýedi derejä (C3-den F4) bölünýär. Desgalaryň 85% -den gowragy F derejeli (-20 ° C we ondan aşak), köpüsi F1 (-20 ° C -10 ° C).
- Boş ýerden netijeli peýdalanmak: Landeriň elýeterliligi çäkli bolansoň, Japaneseaponiýanyň sowuk ammarlary adatça köp derejeli bolup, müşderiniň isleglerine görä ýöriteleşdirilen temperatura zolaklary bolýar.
- Düzgünli amallar: Awtomatlaşdyrylan saklamak we gözlemek ulgamlary netijeliligi ýokarlandyrýar, şol bir wagtyň özünde sowuk zynjyry dolandyrmak ýüklemek we düşürmek wagtynda temperaturanyň kesilmegini üpjün etmeýär.
3. Logistika maglumatlary
Effectivityaponiýa netijeliligi we gözegçiligi ýokarlandyrmak üçin logistika informatizasiýasyna ep-esli maýa goýdy.
- Elektron maglumat alyş-çalşygy (EDI)ulgamlar maglumatlary gaýtadan işlemegi tertipleşdirýär, tertip takyklygyny ýokarlandyrýar we amal akymlaryny çaltlaşdyrýar.
- Hakyky wagtlaýyn gözegçilik: GPS we aragatnaşyk enjamlary bilen enjamlaşdyrylan ulaglar, optimal marşrutlaşdyrmaga we gowşuryşlary jikme-jik yzarlamaga mümkinçilik berýär, jogapkärçiligiň we netijeliligiň ýokary derejesini üpjün edýär.
Netije
Japanaponiýanyň gülläp ösýän prefabrik azyk senagaty, üstünlikleriniň köpüsine ýurduň ösen sowuk zynjyr logistikasy bilen baglydyr. Öňdebaryjy tehnologiýany, arassalanan dolandyryş tejribesini we ygtybarly maglumatlaşdyrmagy ulanmak bilen Japanaponiýa sowuk zynjyr ulgamyny ösdürdi. Taýýar nahara bolan islegiň artmagy bilen Japanaponiýanyň sowuk zynjyr tejribesi beýleki bazarlar üçin gymmatly sapaklary hödürleýär.
https://www.jpfood.jp/zh-cn/industry-news/2024/11/05.html
Iş wagty: Noýabr-18-2024